想做私家烘焙,什么牌子的烤箱比较好? 烤箱玻璃门为什么爆炸

时间:2022-01-17 12:11:07 作者:admin 29915
烤箱玻璃门为什么爆炸

想做私家烘焙,什么牌子的烤箱比较好?

我认为双层双面加热型的,门最好也是双层隔温

电烤箱哪个牌子好?

烤箱哪个牌子的好?这个问题不应该这么问,应该问烤箱怎么选择。市面上的烤箱牌子很多,像格兰仕,美的,长帝等。我们需要去测试烤箱的性能,来选择适合你烹饪的烤箱。

举两个例子,比如说你想做正宗的意大利手工比萨,那你烤箱温度就要比较高,因为比萨炉的温度在300/400摄氏度这样,家用烤箱很难达到这个温度,但是也有接近350度的烤箱,所以你要选择温度范围比较广的烤箱。

再比如说做法棍或者乡村面包,面包的表面非常酥脆,因为烤制过程中需要预热一些鹅卵石或者桑拿石,然后在热的石头上倒入沸水,形成水蒸气,用水蒸气的烤发去烤,一般烤箱都没有水蒸气的功能,但是有的烤箱有水蒸气这个功能,就要看你的烹饪种类多少去选择。

所以电烤箱不是那个牌子就一定好,要从性能的对比上来选择哪个牌子的烤箱适合你的烹饪方法。

性能上来说上下独立控温,发酵功能,热风循环,蒸汽,温度范围,烤箱门几层玻璃,是否有烤箱灯等,所以你要有一个接受的价格范围,在这些价格范围内来比较烤箱性能。

希望能回答你的问题。

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