烧冬瓜的做法? 冬瓜素炒怎么炒好吃

时间:2022-05-18 18:47:46 作者:admin 65164
冬瓜素炒怎么炒好吃

烧冬瓜的做法?

【配料组成】冬瓜(净)一斤,水发扁尖一两,食油八钱,酱油一两二钱,盐五分,糖三钱。【烹制方法】1.把冬瓜洗净去皮,去掉软瓤和子,切成三分厚、十寸见方的块。2.起油锅,将冬瓜放入,煎炒到略呈黄色,加入扁尖、酱油,又加水四两,盖上锅盖烧。3.待烧到冬瓜半熟,再加盐、糖,烧到冬瓜酥熟,汤汁半干即好。【烹饪须知】红烧冬瓜内还可以加木耳、毛豆子、鲜番茄、丝瓜、开洋、小虾米、肉末等,可以选择一种或二种,共同烧入。此菜还可做红烧肉、红烧鸡等荤菜的垫底。

烧冬瓜怎么做?

醋烧冬瓜的食材与明细:冬瓜一块、、白醋适量小葱适量、盐适量、味精适量醋烧冬瓜的做法步骤1.冬瓜一个,切开一块。2.把冬瓜皮.籽去掉。3.把冬瓜切片,小葱切末。4.锅里放油,油热后,下入小葱.冬瓜片,加盐.味精调味,最后加入白醋。

烧冬瓜怎么做?

【制作方法】第一步:准备盐,老抽,鸡粉,大料,冬瓜,味精,葱姜蒜,料酒,淀粉,白糖,耗油,青菜,备用第二步:将冬瓜洗净去皮,去内脏,切成薄片,装盘备用第三步:葱姜蒜,切片,香菜切段第四步:将冬瓜悼水,沥干,放入碗中备用第五步:加热油锅,适量油,放入葱姜蒜,耗油,料酒,爆香第六步:放入冬瓜翻炒,然后加盐,味精,白糖,鸡粉,老抽,清水,中火烧2分钟第七步:最后用水淀粉勾芡,大火翻炒均匀第八步:香菜点缀,开吃

冬瓜怎么烧比较好吃?

冬瓜水分较多,一般我们常见的有两种,一种的白皮的大冬瓜,还有一种就是青皮的冬瓜,如果是炒着吃,尽量选用青皮的,口感脆,水分多

冬瓜怎么烧才好吃?

用料 冬瓜 白糖 生抽 老抽 盐 蚝油 鸡精 红烧冬瓜的做法 冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方块 热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀 再放入盐,适量生抽,老抽让冬瓜均匀上色 加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟 再加蚝油,鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花即可 小贴士

1.冬瓜表面打花刀更易入味。

2.炒糖的时候一定要注意千万别炒糊了,把握不好的话宁可少炒一会,糖快化完时就加冬瓜炒匀。

3.最后收汁的时候不用收太干了,用那汤汁拌饭又是一人间美味~~

烧冬瓜的做法?

准备材料:猪蹄:2个、冬瓜:适量、葱:1颗、姜:1颗、蒜:1块、干辣椒:适量、白糖:2勺、料酒、生抽、老抽、醋:适量。第一步:将猪蹄洗净切块,冬瓜洗净去皮切块,开火将锅进油烧热,放入白糖待其化开。第二步:等到白糖化开后倒入洗净的猪蹄,翻炒至变色。第三步:把葱姜蒜、干辣椒等调料放入锅中翻炒匀,直到翻炒出调料的香味。第四步:把所有食材转到砂锅中,再倒入一瓶啤酒,使猪蹄浸入啤酒麦芽的香气。第五步:盖上砂锅的盖子,小火慢炖2小时。第六步:慢炖2小时后倒入冬瓜,等到冬瓜煮熟即可。第七步:猪蹄红烧冬瓜已完成,熄火直接端砂锅可食。

冬瓜烧香菇怎么做好吃?

食材用料冬瓜500克相克食物香菇6个相克食物大红椒半个香葱少许相克食物大蒜四瓣相克食物姜少许相克食物油适量盐适量十三香少许老抽少许 香菇烧冬瓜的做法 1.准备食材。 2.将冬瓜洗干净去瓤去皮,切成两厘米左右的小方块 3.每个香菇按十字切法,切成四块。切好的香菇备用 4.姜和大蒜切末,葱切小段,红椒切成两厘米大小的片。 5.锅里烧开水,将切好的香菇放进锅里煮一分钟,然后捞出来备用。 6.开大火将锅烧热,锅里倒油,油热后放入切好的冬瓜,以及姜末和蒜末翻炒。 7.冬瓜炒着容易出水,等冬瓜的水炒出来差不多时,放入香菇继续翻炒。 8.锅里放入老抽,十三香,盐翻炒匀 9.往锅里添水,水盖过冬瓜就可以了,盖上锅盖将冬瓜煮熟。 10.冬瓜煮熟,快要收汁时,放入红椒继续翻炒一会儿就可以出锅啦! 11.装盘后撒上小葱花就可以啦!

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